Ostravský street food market už neotevře. Ambiciózní Černý kůň končí

Pouze dva roky vydržel na Nádražní ulici v Ostravě street food market Černý kůň. Letos už své brány návštěvníkům neotevře.

Na Černém koni se objevily zajímavé podniky (nejen) z ostravské gastronomické scény. Některé zde byly nastálo, další nárazově. Pořádaly se tady také různé pop-upy a akce se známými osobnostmi. Ostravský street food market navštívil i michelinský šéfkuchař Radek Kašpárek.

Gastronomie Pobočka Snídaňuj v Porubě končí. Nevydržela tam ani rok 14/04/2023

Projekt vznikl během covidu. „Všichni seděli mnoho měsíců zavření doma, nekonaly se žádné akce, lidé se tolik nepotkávali. Zároveň pořád panovala panika na straně gastropodnikatelů z dalšího možného uzavření vnitřních prostor restaurací. A v té době jsme přišli s naším street food marketem,“ řekl pro patriotmagazin.cz jeden ze zakladatelů a spolumajitelů Černého koně Petr Hradil.

Černý kůň přilákal celkově tisíce návštěvníků, další už ale nepřivítá. „Po dvou letech provozu jsme bohužel došli k závěru, že další pokračování projektu by vyžadovalo velké investice, což vzhledem k ne zcela dobrým výsledkům a špatné návratnosti už dělat nechceme,“ uvedl Hradil.

První rok byla návštěvnost dobrá, loni už to ale tak veselé nebylo. „Otevřeli jsme už v dubnu, bohužel nám klima moc nepřálo. Během prvních pár dní provozu dokonce sněžilo. Potvrdila se nám menší obava, že návštěvnost místa bude až příliš závislá na aktuálním počasí,“ prozradil Hradil. Nejvíc lidí loni na místo dorazilo během června, v průběhu léta ale návštěvnost klesla. „Ukázalo se, že Ostravané se ve velkém v létě do centra prostě ještě nenaučili tolik jezdit,“ dodal Hradil.

Dříve se hovořilo o tom, že by se Černý kůň v budoucnu mohl přemístit blíže k centru Ostravy. Takže co s ním bude dál? „Černý kůň je náš srdcový projekt, takže rozhodně nechceme, aby úplně skončil. V současnosti hledáme způsoby, jak alespoň částečně koncept využít, ať už formou nárazových akcí, nebo případně krátkodobými akcemi na různých místech ve městě,“ prozradil Petr Hradil.

Místo, kde se Černý kůň nacházel, ovšem prázdné nezůstane. V nejbližší době ho čeká zastavění moderním bytovým domem.