Bistro Poke Bo oživilo centrum Ostravy. Stalo se i festivalovým hitem

Najíst se kvalitně v centru Ostravy i v neděli? Ještě před pár lety téměř nemyslitelné. Jenže časy se mění…

Jsou tomu už tři roky, co v centru Ostravy otevřelo havajské bistro Poke Bo. To se hned od začátku odhodlalo k poměrně (na Ostravu) netradičnímu kroku. Jako jedno z mála bylo – a stále je – v provozu i v neděli. Toto rozhodnutí se rychle ukázalo jako správné a v poslední době ho následují i další podniky.

„Před třemi lety bylo centrum během víkendů liduprázdné. Teď už to naštěstí neplatí, i k nám chodí o víkendech stále více lidí. Neděle jsou u nás dokonce ještě silnější než soboty,“ řekla pro patriotmagazin.cz Kateřina Richterová, která Poke Bo provozuje společně s parťákem Radkem Teichmanem.

Foto: se souhlasem Poke Bo

Bistro v centru právě startuje čtvrtou sezonu. Rok a půl po jeho otevření Poke Bo expandovalo i do Poruby, kde si otevřelo svou druhou pobočku. Ta je větší než v centru města a má také daleko více míst k sezení.

Poke Bo nabízí pokrmy známé jako poke a budha bowl. Nabídka v Porubě je navíc pestřejší o velkou polévku, nejčastěji ramen, nebo třeba gyoza knedlíčky. Zatímco centrum navštěvují lidé hlavně během obědů, Porubu vyhledávají o něco později, nejčastěji po práci nebo na večeři. „Je vidět, že v centru lidé pracují a v Porubě bydlí,“ všimla si Kateřina.

Poke Bo na festivalech

Havajské bistro má i svůj food truck, který bude až do konce září stát u ostravského Avion Shopping Parku. Poke Bo s přívěsem objíždí i festivaly, bývá na Pojez festech, na Colours of Ostrava a letos se poprvé objevilo i na Beats for Love. A na těchto akcích se mu velmi daří. „Myslím, že jsme na festivalech jedním z nejvyhledávanějších stánků. Dlouhé fronty nás v tom utvrzují,“ usmála se Kateřina Richterová.

Foto: se souhlasem Poke Bo

Obě bistra mají svou stálou nabídku, ve které se čas od času objeví i nějaká specialita. V tom budou v Poke Bo pokračovat. „Na podzim uděláme Svatomartinskou husu, která byla loni velmi oblíbená. Chystáme i nějakou novinku, nenecháme si ujít ani nějaké vánoční poke s netradiční rybou. Myslím, že se naši hosté mají opět na co těšit,“ pozvala všechny zájemce Kateřina.

Jak bistro na Střelniční v centru města, tak i to na Hlavní třídě v Porubě, má ve všední otevřeno dny od 10 do 20 hodin. O víkendech jsou bistra v provozu od dvanácti do osmi do večera.