Dubaj v Ostravě! Slavnou čokoládu ochutnáte i v ostravské cukrárně

Proslavily ji sociální sítě, na nichž se její popularita začala šířit jako uragán. Dubajská čokoláda už je k dostání i v Ostravě.

Dubajská čokoláda. Nejspíš už jste o ní v posledních týdnech slyšeli. A pokud ne, tady je krátké představení – je plněná čokoládou, pistáciemi, pistáciovou pastou, řeckým těstem Kataifi a pastou Tahini. Chutná skvěle. A taky je docela drahá.

Tuto čokoládu poprvé začala v roce 2021 vyrábět firma Fix Dessert Chocolatier, která sídlí v Dubaji. Název? Can't Get Knafeh of It. Později se ale proslavila coby dubajská čokoláda.

V Ostravě můžete tento čokoládový hit ochutnat například v cukrárně Royal Candy. Tu najdete na Puchmajerově ulici, tedy v samém centru města. „Viděla jsem ji na sociálních sítích. Byl to trend, tak jsme čokoládu začali dělat taky,“ prozradila pro patriotmagazin.cz majitelka cukrárny Maryna Ivankova, které s vedením podniku pomáhá i dcera Alina.

Foto: se souhlasem Royal Candy

V Royal Candy začali dubajskou čokoládu dělat už v září, tehdy o ní ale tolik lidí ještě nevědělo. Její popularitu však rychle rozšířily sociální sítě, což pak pocítili i v ostravské cukrárně. „Teď je o ni velký zájem, pro čokoládu chodí spousta lidí. Dávají ji třeba i jako dárek,“ řekla Maryna. „Jsem ráda, že lidem chutná, hodně jsme ji ladili, abychom trefili správný poměr. Není tolik sladká, používáme kvalitní belgickou čokoládu,“ dodala.

V souvislosti s dubajskou čokoládou se hodně řeší i cena. V Royal Candy je k zakoupení v několika velikostech, které se prodávají od 145 do 400 korun. „Kilo čokolády za poslední dobu zdražilo o dvě stovky. My čokoládu používáme ve většině dezertů, jejich ceny se ale snažíme držet,“ zdůraznila majitelka podniky. Dubajskou čokoládu v cukrárně používají také v makronkách, dubajském dortu nebo v cheesecaku San Sebastian. A brzy se v nabídce objeví i „dubajské“ pralinky.

Cukrárna Royal Candy v Ostravě otevřela v létě roku 2023. Velkou oblibu si získaly místní makronky či pěnové zákusky, ale taky ukrajinské zefiry, medovníky s hruškou nebo Pavlova. „Jsme spokojení, daří se mám, máme z toho velkou radost,“ shodly se máma s dcerou, které už brzy otevřou další pobočku, opět v centru města. Tentokrát na ulici Střelniční u Kostela svatého Václava.

Foto: se souhlasem Royal Candy

V nové cukrárně se budou připravovat také snídaně, slané i sladké palačinky nebo smažené východoslovanské tvarohové placky syrniky. V nabídce budou i zákusky – včetně těch s dubajskou čokoládou, a taky káva. „Pokud se všechno podaří, tak otevřeme na začátku března. Obě naše cukrárny budou mít otevřeno i během víkendů,“ zdůraznila Alina.