Farma Bezdínek z Dolní Lutyně: rajčata, která chutnají jako rajčata

Na 15 hektarech skleníků vypěstují ročně kolem 6 000 tun rajčat a každé třetí v českých supermarketech pochází z jejich farmy v Dolní Lutyni.

„Jde nám především o chuť rajčat, kterou vracíme zpět do povědomí lidí,“ říká marketingová manažerka české Farmy Bezdínek Monika Zábojníková.

Takže vracíte rajčatům sladkost?

Přesně tak. Myslíme si, že lidé v posledních letech trochu zapomněli, jak má opravdové rajče chutnat, často je sice hezké na pohled, ale postrádá sladkost a plnost. My se to snažíme změnit. Pěstujeme hydroponicky, bez použití chemie, a klademe důraz na každý detail, od výběru odrůd až po moderní holandské technologie, které nám umožňují přesně řídit výživu rostlin.

V čem je tedy hlavní rozdíl oproti běžně dostupným rajčatům z dovozu?

V okamžiku sklizně. Naše rajčata trháme až ve chvíli, kdy jsou skutečně zralá. U dovozových rajčat se často sklízí ještě zelená, aby vydržela transport, a barva pak „dojde“ až cestou. Jenže chuť už se nedožene, člověk se pak vlastně zakousne do rajčete, které je uvnitř pořád trochu nezralé.

Zájemci mohou vaši farmu poznat i osobně.

Rádi lidem ukazujeme, jak moderní farma funguje. Během exkurzí v demonstrativním skleníku si mohou prohlédnout celý proces pěstování, pochopit princip hydroponie a vidět, jak se rodí rajčata, která znají z našich prodejen. Je to pro ně často překvapení, že nepotřebují klasickou půdu. Fungujeme udržitelně, zachytáváme dešťovou vodu v lagunách a znovu ji využíváme, kompostujeme a používáme organický kokosový substrát. Díky tomu můžeme fungovat celoročně a zároveň šetrně k přírodě.

Kde lidé mohou rajčata ochutnat?

Dodáváme do supermarketů, máme i farmářskou prodejnu a účastníme se různých akcí, kam jezdíme za lidmi. Právě osobní ochutnávka je pro nás klíčová, jakmile lidé rajče ochutnají, okamžitě pochopí, v čem je rozdíl.