Gaston Chilli jede. Pálivé omáčky z Ostravy uspěly na soutěži v Americe

Ostrava umí být pořádně ohnivá. Zásluhu na tom má Radovan Fron, který míchá vyhlášené chilli omáčky. Teď s nimi uspěl v Americe.

Radovan Fron získal se svou značkou Gaston Chilli řadu prestižních ocenění. A teď do své sbírky přidal další – na americké soutěži International Spicy Flave Awards obdržel hned tři medaile, dvě stříbrné a jednu bronzovou.

Prvním stříbrem byla odměněna Hořčice s Habanero. „Hořčice, co dělá revoluci v každém soustu,“ říká o ní Fron: „Propojuje výraznou chuť hrubozrnných semínek s jemnou pikantností papriček Habanero. Pro gurmány je dobré vědět, že za autentický chuťový zážitek vděčí i kurkumě a římskému kmínu.“

Není to žádný zabiják, v pálivosti se dostala na druhý stupeň z pěti, má v sobě ale něco, co ji dělá výjimečnou.

Stříbro obdržela také Rozpálená hruška. „Zní to sice jako ovocný kompot, ale ve skutečnosti je to dobrodružství pro odvážné,“ usmívá se Fron.

Tato omáčka propojuje sladkost šťavnatých hrušek a fíků s pikantním žárem papriček Bhut Jolokia. A aby toho nebylo málo, pro dokonalou vůni a chuť v Gaston Chilli přidali celou symfonii koření: hřebíček, badyán, fenykl, bílý pepř a skořici – k tomu pak navrch přídavek rumu Legendario 7yo.

Jedná se o omáčku ideální pro ty, kteří chtějí experimentovat a přidat svému masu, sýrům nebo salátu originální karibsko-český šmrnc. Pálivost? Tři z pěti.

Bronz má Gaston Chilli za svou BBQ omáčku se švestkou a brusinkami. Získal ho v zemi, která je kolébkou moderního barbecue...

Jen si to představte: Američané, mistři BBQ, ochutnají a zjistí, že takováto omáčka se vyrábí v Ostravě... „BBQ omáčka se švestkou a brusinkami je skutečně high-society v láhvi. Přináší unikátní kombinaci sladkosti švestek a svěžesti brusinek s jemně zauzeným nádechem, což je zásluhou uzené mořské soli Maldon, kterou používají i slavní kuchaři, a single malt whisky Laphroaig 10 y.o.,“ dodává Fron. Také pálivost této omáčky je tři z pěti.