Kolbaba v divadle. Oblíbená cukrárna otevřela pobočku i v Opavě

Brno, Ostrava a teď Opava. Kolbaba se svou kavárnou a cukrárnou expandoval na další místo. A opět se mu daří výborně.

Historie značky Kolbaba spadá do roku 2011. Stojí za ní Zdeněk Kloc, který otevřel svou první cukrárnu v Brně. Tehdy navázal na tradici rodiny Kolbabů, konkrétně na mistra cukráře Bohumíra Kolbabu. V Brně je Kolbaba stále, později však Kloc zamířil i do Ostravy. Na starost má, spolu se společníkem Jakubem Němcem, gastro služby v Divadle Jiřího Myrona a přes dva roky provozuje také sousední bistro Chlebíček by Kolbaba, kde jsou k dostání jak sladké, tak slané dobroty.

Letos na Valentýna, přesně 14 let od otevření brněnské pobočky, se Kolbaba zabydlel i ve Slezském divadle v Opavě. „Provozovali jsme tu bufet, teď máme i vlastní kavárnu. Od začátku se nám daří výborně, lidé jsou tady skvělí,“ řekl Kloc pro patriotmagazin.cz.

Zdeněk Kloc. Foto: se souhlasem značky Kolbaba

Nabídka je podobná jako v Chlebíčku v Ostravě. Na výběr je z několika druhů chlebíčků, nechybí ani sendviče a zákusky - v čele s vyhlášeným větrníkem. U Kolbaby připravují také dorty. „Díky tomu, že jsme se dostali do Opavy, jsme navíc přidali další místo, kde si zákazníci mohou naše výrobky vyzvednout,“ zdůraznil Kloc.

Kavárnu v Opavě lidé navštěvují po celý den, v odpoledních a podvečerních hodinách se v ní pravidelně scházejí i návštěvníci mířící do divadla, kteří si před kulturou chtějí dát i něco dobrého. Připravena je rovněž pestrá škála nápojů, ledových káv, míchaných drinků, vín či prosecca.

Foto: Se souhlasem značky Kolbaba