Ráj gelata v Karolině. Natoccino baví novinkami, teď frčí Dubaj

Brzy tomu bude rok, co v ostravské Karolině otevřela zmrzlinová kavárna Natoccino café. Lidé si ji rychle oblíbili.

Na výrobu gelata používají výhradně italské suroviny a čerstvé beskydské mléko. V nabídce jsou i domácí dezerty, sendviče, sezonní drinky nebo kávové speciality, to vše doplňuje luxusní interiér s designovým nábytkem. „Takovou třešničkou je královská čokoláda z fontány! Ke každé porci zmrzliny dáváme zdarma malý kornoutek s čokoládou jako sladkou tečku,“ řekla pro patriotmagazin.cz marketingová manažerka Natoccino café Kateřina Vrbová

Natoccino jste otevřeli loni v létě. Jak se vám zatím daří?

Zatím to vypadá, že jsme se trefili do chuti! Kavárna si rychle získala srdce místních i návštěvníků, hlavně díky poctivé kávě a pravému italskému gelatu. Hned vedle máme dětský koutek, takže jsme se trefili i do chutí malých zmrzlinových nadšenců a jejich rodičů. A díky designovému interiéru a každému detailu, který ladí s čočkou fotoaparátu, je Natoccino tak trochu splněný sen pro všechny, kdo rádi sdílí hezké chvíle i vizuálně. Insta friendly, ale hlavně srdcem přívětivá kavárna.

Kolik příchutí zmrzliny už jste vyzkoušeli?

V našem mrazivém repertoáru je přes 50 příchutí – od tradičních po ty, které zní velmi speciálně. Neustále je obměňujeme, testujeme nové kombinace a sledujeme trendy. Vždy u nás narazíte na něco, co jste ještě neochutnali.

Můžete zmínit nějaké opravdu netradiční chutě?

Rádi si hrajeme s chutěmi a objevujeme nové kombinace. Mezi ty méně tradiční patří třeba pink fusion s dračím ovocem, vanilka s tonka fazolemi, granátové jablko nebo třeba opilá švestka – zmrzlina, která má švestky, šmrnc a lehce veselý charakter. A pokud máte rádi citrusový šmrnc, doporučujeme limoncello. Tyhle příchutě baví nás i zákazníky.

A jaké příchutě si lidé oblíbili?

U dětí vede šmoulová – jak jinak! Dospělí zase milují klasiky jako jahodu, mango nebo poctivou vanilku. A mezi novinkami aktuálně bezkonkurenčně kraluje dubajská zmrzlina.

Jak se ten nápad zrodil?

Naši cukráři jsou takoví detektivové chuti – sledují světové trendy, testují, kombinují… A když se dostali k dubajské čokoládě, bylo jasno. Spojení luxusu, originality a dekadence nás prostě nadchlo. Přetavit to do podoby gelata byla výzva, kterou jsme s radostí přijali.

Jak lidem dubajská zmrzlina chutná? Je o ni velký zájem?

Obrovský. Stačilo pár dnů a měli jsme jasno – tohle je nový miláček publika. Hosté ji milují a my máme co dělat, abychom ji udrželi v nabídce.

Z čeho se vlastně tato příchuť skládá?

Základem je luxusní čokoládové gelato, doplněné o směs z pistácií, karamelu a ikonické kunafy – tedy jemných, křupavých vláken, která se běžně používají v arabských dezertech.

Prozradíte, jaké další novinky plánujete?

Řekněme jen tolik, že naše plány zdaleka nekončí. V zákulisí se míchá, ladí a chystá… Něco, co by mohlo potěšit ještě víc milovníků kávy a gelata. Ale nechte se překvapit.

Foto: se souhlasem Natoccina