Chilli z Ostravy získalo prestižní cenu Great Taste Producer

Ostravan Radovan Fron, který již řadu let vyrábí pod značkou Gaston Chilli vlastní omáčky, hořčice a další výrobky, získal světové prestižní ocenění.

Získat základní ocenění Great Taste je snem výrobců potravin, Gaston Chilli je obdržel opakovaně. A protože byl úspěšný během pěti posledních ročníků minimálně třikrát, získal nyní místo v prémiovém klubu Great Taste Producer.

"Je to nejen jakýsi Oscar mezi producenty potravin, ale především uznání originality a výjimečné kvality. V Gaston Chilli si zakládáme na originálních recepturách a pečlivém výběru surovin, které přísně kontrolujeme během celého procesu výroby," říká Radovan Fron.

Které konkrétní produkty z vašeho sortimentu byly oceněny?

V roce 2022 dostala Great Taste hvězdu naše Rozpálená švestka, loni jsme posílali omáčky, které vyrábíme pro jednoho z naši obchodních partnerů - síť bister Los Capolitos bratrů Kapolkových. Hned pět z nich bylo úspěšných, dokonce dvě omáčky, a to Surprise a Death - získaly po dvou hvězdičkách. Letos získaly hvězdu Krakenovy Slzy - což má nejoblíbenější omáčka - a hladká hořčice s habanero a uzenými papričkami chipotle.

Kolik výrobků musí producent poslat, aby získal tolik ocenění?

To je individuální. Někdo pošle deset výrobků a nedostane žádnou cenu - i takové případy znám. Někdo pošle dva výrobky a získá hvězdu u každého z nich. My jsme v uplynulých třech letech poslali celkem čtrnáct výrobků a získali osm medailí. Za mě famózní výsledek, za kterým stojí mnoho úsilí.

Jak tyto medaile ovlivňují prodeje Gaston Chilli?

Každé ocenění vzbuzuje zájem a emoce. A navíc, když jde o pálivé delikatesy! Na přání našich zákazníků jsme proto vytvořili speciální sekci na našem e-shopu. Tam nyní můžete snadno a rychle nakoupit naše oceněné produkty. Dopřejte si chuťový zážitek, který získal uznání po celém světě.

Máte i nějaká jiná ocenění, než je Great Taste?

Každý rok posíláme pár našich výrobků pouze do soutěže Great Taste, ale dříve jsme získali i uznávaná ocenění v USA a Maďarsku a také na chilli festivalu v České republice. Trvalo mi čtyři roky, než jsem našel odvahu poslat naše chilli výrobky do Velké Británie před porotu Great Taste. Ocenění nás samozřejmě potěší, avšak neděláme to jen proto, abychom se ujistili, že i profi porotci naše výrobky hodnotí kladně a získáme od nich cennou zpětnou vazbu. Nejvíce nás potěší, když nám zákazník u stánku řekne, že naše chilli produkty miluje nebo když někdo napíše kladnou recenzi na internetu.

Je nějaký výrobek, kterému jste věřil a cenu nezískal?

Ano. Absolutně jsem věřil hrubozrnné hořčici. Je to náš nejprodávanější produkt, prakticky ji musíme neustále vařit, protože se rychle vyprodává. Porotcům v Anglii chutnala, dokonce ocenili její vůni. Nebyli však spokojeni s konzistencí - nelíbilo se jim, že semínka jemně křupou, přestože právě toto naši zákazníci nejvíce oceňují. Někteří zákazníci ji dokonce nazývají hořčičný kaviár.

Budete ještě své výrobky do soutěží posílat?

Mým snem bylo získat alespoň jednu hvězdu Great Taste. To se mi splnilo. O možnosti získat titul Great Taste Producer jsem se dozvěděl až loni. Příští rok asi tuto soutěž vynecháme a možná zkusíme jinou. Možná také žádnou, kdo ví. Největší ocenění totiž pro nás je, když se k nám naši zákazníci vracejí. A to se stává u většiny z nich. A za to jsme vděční!