PATRIOT GURMÁN 2025
Hledáme nejlepší restaurace!
Trhy, co se hledají, chtějí do města přinést londýnského ducha a vytvořit stálé tržiště pro lokální farmáře, kuchaře a kreativce.
Projekt Trhy, co se hledají, je jeden z pěti, které usilují o podporu pivovaru Ostravar v rámci akce Nápady z OstraVy.
Organizátoři Trhů, co se hledají, chtějí v centru města vytvořit stálé nekomerční tržiště, kde se lidé mohou potkat s místními farmáři.
Autoři projektu mají v plánu zaměřit se také na kuchaře, kreativce a gastronomické startupy.
Ostravané si trhy oblíbili, stále více navštěvované jsou například trhy u obchodního centra Futurum - Magazín PATRIOT o nich informoval například v článku o odpočinkové zóně Parkáč nebo v textu o novinkách trhů u Futura.
Zakladatelku trhů Michaelu Halfarovou inspirovaly londýnské farmářské trhy, na kterých podle ní lidé koupí mnohem kvalitnější a čerstvější produkty než v běžných obchodech.
„Když jsem pracovně odjela do Londýna, byla jsem doslova ochromena odlišností dostupných potravin. V Anglii se farmářské trhy staly jakousi součástí kultury, něco podobného bych chtěla i u nás doma v Ostravě,“ uvádí Halfarová.
Trhy, co se hledají, momentálně fungují nepravidelně na různých místech v Ostravě. Pevné tržiště má vzniknout na Černé louce.
Do 29. července mohou lidé podpořit vznik nekomerčního tržiště v rámci zmíněné soutěže pivovaru Ostravar. Ten se po rozvolnění protikoronavirových opatření rozhodl podpořit tři ostravské nápady, o které bude v hlasování největší zájem.
„Výhru bychom použili na nákup mobiliáře pro naše prodejce. Mnohdy máme problém s tím, že nemají střechu nad hlavou a nákup alespoň pár stánků by nám dost usnadnil život,“ komentuje Halfarová.
Další Trhy, co se hledají, se uskuteční v sobotu 1. srpna na výstavišti Černá louka.