Hantec i šílené vedro! Klára v pořadu Peče celá země zdolala další výzvy

České televize o víkendu vysílala další díl soutěže Peče celá země. Mezi nejlepšími je i čtyřiadvacetiletá Klára z Petrovic u Karviné, jejíž cestu soutěží Magazín PATRIOT pečlivě sleduje.

Klára zvládla i další epizodu a v soutěži Peče celá země jde dál. „Zase jsem si to moc užila. Člověk totiž nikdy neví, jestli to zrovna není jeho poslední pečení v soutěžním stanu. Kdybych vypadla, bylo by mi hrozně líto, že jsem si to pořádně nevychutnala,“ svěřila se pro Magazín PATRIOT.

Gastronomie Créme brulée? Špatně jsme se domluvili, smála se Klára po postupu v Peče celá země 30/01/2024

Začínalo se punčovými řezy, které, jak Klára prozradila, nemá příliš v lásce. O to větší výzva to pro ni byla. „Určitě to byla jedna z těch větších výzev. Vymýšlet recept na něco, co si s láskou a chutí běžně nedám, to chtělo hodně inspirace, vymýšlení a pokusů, než jsem s výsledkem byla spokojená. V dezertech mám totiž hrozně ráda krémy, ale u punčáku je to jenom korpus promazaný marmeládou a s cukrovým sirupem, což není můj šálek kávy,“ prozradila.

Klára se však výzvy nezalekla a vymyslela si vlastní verzi punčových řezů. „Přece jenom jsme v pečící soutěži, tak si myslím, že si to trochu riskování zaslouží. I ostatní soutěžící si ale vymysleli zajímavé a netradiční kombinace, jako je třeba yuzu, mandarinka nebo marakuja, takže jsem určitě nebyla jediná,“ dodala amatérská pekařka z Petrovic u Karviné, které do svých punčáků přidala hrušku. „Vznik téhle kombinace byla náhoda, a asi právě tak vznikají většinou ty nejlepší věci. Když jsem recept vymýšlela, tak jsem měla doma nadbytek hruškového pyré, které jsem musela spotřebovat. Zkusila jsem tedy k hruškám přidat skořici, hruškovici, whiskey a cukr, no a vznikl skvělý hruškový sirup do punčáku,“ usmála se.

Foto: Eva Koňaříková/Česká televize

Pořádnou výzvou byl i další úkol. Pekl se totiž brněnský pečený dort. Ten Klára vůbec neznala. „Když jsem ale zjistila, že se jedná o dort, kterému já říkám roládový, a který jsem doma už jednou pekla, trochu se mi ulevilo,“ dodala. Soutěžící však původně dostali tak trochu netradiční „brněnský“ návod. „Myslím, že jsme z toho byli všichni dost zaskočení. Byla to vtipná představa, že z časového limitu jedné a půl hodiny budeme jen půl hodiny luštit brněnský hantec. V tu chvíli jsme se ale moc nesmáli a za recept v češtině bychom dali cokoliv. Nakonec se tak naštěstí i stalo,“ oddechla si.

Brněnský dort Klára zvládla na jedničku a v hodnocení poroty byla mezi nejlepšími. „Dorty dělám moc ráda, takže byla tahle výzva rozhodně zatím jedna z mých nejoblíbenějších. No a ten výsledek, to byla hezká třešnička na dortu. Zároveň to byl i velký adrenalin. Upéct dort se vším všudy za hodinu a půl, to se člověk nemůže ani na sekundu zastavit a popřemýšlet, nebo udělat nějakou chybu,“ dodala.

Na závěr se pekl dort s překvapením. Chuťově se Kláře povedl, podle porotců na něm ale bylo třeba ještě vychytat detaily. „Určitě jsem s porotou byla za jedno. Obzvlášť čokoládové mašle, které nebyly tak čisté a lesklé, jak bych si představovala. Celé čtyři hodiny jsem ale pekla a nezastavila se. Takže si myslím, že za daný časový limit jsem udělala maximum, aby krabička vypadala co nejlépe. Bohužel čas na doladění detailů už nezbyl,“ ohlédla se.

Foto: Eva Koňaříková/Česká televize

Během natáčení epizody však soutěžící nebojovali jen s náročnými recepty, ale taky s velkým vedrem. „Ve stanu bylo hrozně moc kamer, techniky a lidí. K tomu ještě naplno peklo osm trub, takže si asi dovedete představit, jaké teplo nám tam bylo. Nejen že teklo z nás, ale hlavně tekly naše výrobky, což u brněnského točeného dortu bylo hodně vidět,“ uzavřela Klára.