Sem chodívali chachaři! Bývalý Baník nahradilo Mili Cafe

Bývalý podnik Baník znal v Ostravě snad každý. Před pár dny ale začal psát novou historii.

Hospoda Baník toho pamatuje hodně. Chodívali sem fotbaloví chachaři, stejně jako havíři po šichtě. To už je ale historie.

Gastronomie Byl to tlak, jednoho režiséra jsem poslal i do p*dele, říká Petr Slíva z MasterChefa 14/12/2023

V posledních letech podnik chátral, až se ho, společně se svým partnerem, ujala Bára Skoblejová. „Bylo to v katastrofálním stavu, vůbec nic tu nebylo, a tak jsme se pustili do kompletní rekonstrukce,“ řeka Bára pro patriotmagazin.cz. Před pár dny práci dokončili a otevřeli nový podnik s názvem Mili Cafe.

Koncept Mili Cafe je postavený tak, aby si z nabídky vybrali úplně všichni. „V jedné části máme dětský koutek, a tak k nám dopoledne mohou přijít mámy na kávu a jejich děti si během toho mohou hrát,“ uvedla Bára. Podnik nabízí nejen obědová meníčka, ale i stálý jídelní lístek, burgery, tatarák, domácí chipsy nebo dezerty. „Nabídka je široká a chceme, aby si v ní vybral každý,“ dodala majitelka.

Literární zóna i VIP salonek

Na čepu je Radegast i Plzeň, takže na své si přijdou i ti, kteří sem byli zvyklí chodit na pivo. „Jdeme více směry, ale všemi poctivě,“ usmála se Bára, která má velkou zálibu v knihách. Dříve přemýšlela o tom, že si otevře knižní kavárnu, nakonec se ale vydala trochu jinou cestou. Ovšem na knihy nezapomněla. „Máme tu literární zónu, do které ještě budeme dodělávat posezení. Lidé si tady mohou číst naše knihy, mohou si je i půjčit nebo za symbolickou cenu odkoupit. Snažíme se je vrátit zpátky do koloběhu, aby dělaly radost i ostatním,“ prozradila.

Knihy jsou v podniku zakomponovány i do ručně vyráběných designových stolů. „Jsou z olivovníkového dřeva. V každém jsou zalité stránky nebo celé knihy,“ ukázala Bára. V Mili Cafe se mohou konat taky oslavy, firemní akce nebo večírky, které pojmou až 80 lidí. Pro pány je připraven i VIP salonek s kulečníkem a v létě bude fungovat velká zahrádka.

Otevřeno každý den

Mili Cafe leží na frekventovaném místě na rohu Českobratrské ulice. „Lidé viděli, že se tady něco děje a byli zvědaví, jak bývalý Baník bude vypadat. Nakukovali k nám a těšili se, až otevřeme,“ uvedla Bára, která se v podniku pohybuje nejčastěji za barem. „Fungujeme jako rodinný podnik,“ dodala. Otevřeno je každý den, od pondělí do čtvrtku od 9 do 20 hodin, v pátky od 9 do 24 hodin, v soboty od 11 do 24 hodin a v neděle od 11 do 20 hodin.

Foto: se souhlasem Mili Cafe